Garcinia atroviridis Griff. ex T.Anderson
Семейство: Clusiaceae (Guttiferae) Клузиевые
Подсемейство: Клузиевые Clusioideae
Названия:
- Индонезия: Asam Gelugor, Asam Potong, Gelugor
- Малайзия: Asam Gelugur, Asam Gelugo, Asam Keping
- Сингапур: Asam Gelugur
- Таиланд: ส้มแขก Som Khaek, มะขามแขก Ma Khaam Khaek; ส้มมะวน Som Ma Won, ส้มพะงุน Som Pha Ngun, ส้มควาย Som Khwaai, อาแซกะลูโก Aa-sae ka-luu-ko (Южный Таиланд)
Синонимы: -
Происхождение: Малайский полуостров
Tропическое дерево, вырастающее до 20 м высотой, с длинными, поникающими ветвями. Кора гладкая, светло-серая, часто пятнистая. Листья тёмно-зеленого цвета, блестящие, продолговато-ланцетной формы, с заостренным кончиком и заостренным основанием. Молодые листья розово-красного цвета. Цветки тёмно-красного цвета. Плоды сначала зелёного, затем ярко-жёлтого цвета, до 15 см в диаметре, разделенные бороздками на 11-13 долек.
Мякоть спелых плодов ярко-жёлтого цвета, сочная, ароматная, с очень кислым вкусом благодаря содержанию различных кислот (аскорбиновой, винной, лимонной, яблочной), содержит флавониды, богата витаминами и антиоксидантами. Её употребляют в пищу после кулинарной обработки (тушения с сахаром). Стружку сушеных плодов ("asam keping" - "кислые ломтики") используют для приготовления карри, подкисления лаксы и других супов, соков.
Препараты из плодов гарцинии тёмно-зеленой используют для снижения аппетита, борьбы с лишним весом.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |