Litchi chinensis Sonn.
Семейство: Sapindaceae Сапиндовые
Названия: Китайская слива, Лиджи, Личи
- Lychee (англ.)
- Вьетнам: Vải, Ly Chi
- Индонезия: Leci, Lici; Ihau (Калимантан); Leci, Licin (Молуккские острова)
- Камбоджа: គូលែន Kuleen
- Лаос: ລິ້ຈີ່ Li-Chee, ເເງວ Ngeew
- Малайзия: Laici, Keleng-kang
- Мьянма: တရုတ်ဆီးသီး Ta Yoke Zee Thi, နှင်းသီး Hnin Thi (плоды)
- Таиланд: ลิ้นจี่ Linchi (общее название); สีรามัน See Raaman, สีรามันขาว Si Raman Khao (Восточный Таиланд)
- Филиппины: Alpay, Alupag
Синонимы:
- Corvinia litschi Stadtm. ex Willemet
- Euphoria didyma Blanco
- Euphoria sinensis J.F.Gmel.
- Nephelium chinense (Sonn.) Druce
- Nephelium didymum Craib
- Nephelium dimocarpus Hiern
- Nephelium duriocarpum T.Anderson ex Hiern
- Nephelium litchi Steud.
- Nephelium litchi Cambess.
- Scytalia chinensis Gaertn.
- Scytalia litschi Roxb.
- Scytalia squamosa Stokes
Происхождение: Китай
Родина личи - Южный Китай. Сегодня многочисленные сорта выращиваются практически во всех странах Юго-Восточной Азии.
Плоды личи - овальной, яйцевидной, сердцевидной или почти круглой формы, до 4 см длиной и около 3 см в диаметре. Вес плода около 20 граммов. Каждый плод снаружи покрыт тонкой пупырчатой кожистой оболочкой, которая при созревании буреет и высыхает, становится похожей на скорлупу. В зависимости от сорта оболочка может быть красного, желто-красного, бежево-красного, красно-коричневого, розового, янтарного, пурпурного и зеленоватого цвета.
Мякоть личи белого, серо-белого, кремового или розоватого цвета, полупрозрачная, плотная, очень сочная, напоминающая по консистенции виноград. Вкус мягкий, от сладкого до кисло-сладкого у разных сортов, с приятным ароматом.
Семя, как правило, продолговатой формы, до 20 мм длиной, овальной формы, темно-коричневого цвета, гладкое и блестящее.
Существует множество сортов личи (около 50), различающихся размером, формой, цветом внешней оболочки, нюансами вкуса, размером и формой косточки, сроками созревания.
Плоды личи употребляются в пищу свежими, в виде десертов и салатов, желе и сорбетов, соков и пюре. Широко используются в кулинарии разных стран для приготовления соусов к мясу, рыбе и морепродуктам. Спелые плоды личи консервируют в компоты и варенья, сушат, замораживают.
Деревья личи - медонос, дающие мед высокого качества.
Различные части растения используются в народной медицине.
 |
 |
 |
 |
 |
 |