Pouteria caimito (Ruiz & Pav.) Radlk.
Семейство: Sapotaceae Сапотовые
Названия: Абиу
- Abiu, Abio, Caimito (англ.)
Синонимы:
|
Achras caimito Ruiz & Pav. Achras guapeda Casar. Guapeba caimito (Ruiz & Pav.) Pierre Guapeba lasiocarpa (Mart.) Pierre Guapeba laurifolia Gomes Guapebeira brasiliensis Steud. Guapebeira laurifolia Gomes Labatia caimito (Ruiz & Pav.) Mart. |
Labatia lasiocarpa Mart. Labatia reticulata Mart. Lucuma caimito (Ruiz & Pav.) Roem. & Schult. Lucuma lasiocarpa (Mart.) A.DC. Lucuma laurifolia (Gomes) A.DC. Lucuma laurifolia var. reticulata (Mart.) A.DC. Lucuma temare Kunth |
Lucuma ternata Kunth Pouteria caimito var. laurifolia (Gomes) Baehni Pouteria lasiocarpa (Mart.) Radlk. Pouteria laurifolia (Gomes) Radlk. Pouteria leucophaea Baehni Pouteria temare (Kunth) Aubrév. Richardella temare (Kunth) Pierre |
Происхождение: Южная Америка
Tропическое дерево до 10-15 м высотой с округлой или пирамидальной кроной. Кора грубая, коричневого цвета, содержит латекс.
Листья очередные, тёмно-зеленого цвета, продолговато-яйцевидной, обратнояйцевидной или овальной формы, до 20 см длиной, часто со слегка волнистыми краями. Цветки белого или бело-зеленого цвета, одиночные или собраны в пазушные соцветия.
Плоды абиу округлой, овальной или яйцевидной формы, иногда со слегка вытянутым кончиком, до 10 см длиной. Недозрелые плоды опушенные. Кожица, покрывающая плод, гладкая, зеленовато-жёлтого, затем жёлтого цвета, иногда с более тёмными пятнами от основания. Мякоть спелого плода полупрозрачная, желеобразная, ароматная, на вкус сладкая, содержит латекс. В сердцевине плода находятся 1-4 овальной формы коричневые косточки.
Существует много сортов абиу, различающихся формой, консистенцией мякоти, оттенками вкуса и сроками созревания.
Плоды абиу употребляют в пищу обычно свежими, добавляют в йогурт, мороженое.
 |
 |
 |
- Pouteria
- Pouteria campechiana (Путерия Кампече или Канистел)
- Pouteria sapota (Путерия сапота или Сапотовое дерево)